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日本酒もどうぞ。

このたび東京銀座フォワグラでは、

お客様のご要望にお答えして

日本酒をオンリスト。

愛知県の純米大吟醸

「醸し人九平次」

かもしびとくへいじ、と読みます。

フランスの3ッ星レストランでも使われている

人気の日本酒。

洋ナシの様な香りの中に

雄町米のコクと旨味が広がります。

当店の美人ソムリエのセレクトで、

フォワグラ西京焼きやMISOソース、

フォワグラ卵かけご飯などにぴったりです。

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ちなみにお酒の左にある植物は、

隣のお花屋さんに頂いたユーカリの葉っぱ。

指で擦るとワインの様な香りがします。
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by ginza-foiegras | 2013-11-15 13:22 | 雑記

築地通いの新しい相棒。

さて今回はお料理の話ではなく、

通勤と築地への仕入れに使っている

自転車の話。

新しくクロスバイクを買いました。

普通のママチャリと違い乗り心地、

スピードが格段にアップ。

朝早い築地通いもより楽しくなりました。

今日もこれから新しい相棒と買い出し行ってきます。

銀座、築地界隈や帰り道の目黒辺りをこれで

ウロウロしています。

もし見かけたら気軽に声をかけてくださいね。

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by ginza-foiegras | 2013-11-14 08:50 | 雑記