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銀座のフォワグラ専門店
by ginza-foiegras
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立派なお芋
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懐かしのプルっとしたプリン。
2013年07月30日
以前このブログでフォアグラプリンの試作を 紹介しましたが、今、新デザ...
毎日焼き立てです。
2013年07月27日
銀座フォアグラに新たなアイテム登場! これからは毎日焼き立ての自家製...
お知らせです。
2013年07月12日
連日猛暑が続いていますが、体調など崩していませんか? 銀座フォアグラ...
夏の魚といえば・・・
2013年07月09日
久しぶりのブログ更新・・・久しぶりのフォアグラ新作・・・ 夏が旬、イ...
もう一つ海の幸。
2013年06月19日
前回のタコの料理に続き、もう一つ新たな魚介料理を 紹介します。 ...
たまにはシーフードもね。
2013年06月18日
いや~最近暑くなってきましたね。 じめじめ湿気ばかりの日が続いていま...
新デザートの試作
2013年06月16日
さて先日、夏に向けて新デザートの試作をしました。 フォアグラ料理屋さ...
アスペルジュソヴァージュ。
2013年05月31日
こんにちはシェフ秋山です。 いつものように築地に仕入れにいったら、 ...
銀座で配っていますよ。
2013年05月30日
ブロケードっていうフリーペーパーご存じですか? 銀座、恵比寿、中目黒...
チュンライって知ってます?
2013年05月26日
皆さんベビーリーフという小さな葉野菜をご存じだと 思います。今スーパ...
Hanakoに載ってます。
2013年05月24日
皆様こんにちは。シェフ秋山です。 実は我が銀座フォアグラが、 ...
定番パテドカンパーニュ。
2013年05月23日
さて今回はフレンチ系ビストロ、ワインバーで 定番にして王道メニューの...
初夏バージョンで・・・
2013年05月20日
銀座フォアグラ人気のお野菜のマリネ。 季節によってお野菜の種類が変化...
ほっくほくのお芋ちゃん。
2013年05月18日
今朝、築地で珍しいお芋ちゃんを発見! レッドアンデスっていうほくほく...
お気に入りのフォアグラ料理。
2013年05月12日
我が銀座フォアグラでは、 「フォアグラのポワレ 本日のスタイルで」9...
新メニュー2つ目。
2013年05月07日
お待たせしました。フォアグラ新メニュー紹介、第2弾。 今回は、 ...
フォアグラ新メニューが出来ました。
2013年04月29日
さて、我が銀座フォアグラでは今までいろいろ フォアグラ料理を作ってき...
G.Wの大チャンス!
2013年04月19日
さて来月はみんなお待ちかねのゴールデンウィーク。 みなさんいろいろ旅...
フォアグラテリーヌ・・・出来ました。
2013年04月12日
さて、いつものように仕込みをしていたある日。 フォアグラのテリーヌを...
フォアグラ雑貨・・・
2013年04月02日
「ピン ポーン」 と、家のチャイムがなりました。 朝の8時半。...
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