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鳥獣戯画展
2015年 06月 11日
先々週位前の話ですが、東京国立博物館で開催された、
鳥獣戯画展に行ってきました。
昔、教科書で見たアレです。
料理人の中には、美意識やセンスを高めるため、美術館で絵画や彫刻を
観る方がたくさんいらっしゃいますが、
僕は、最近古いものに興味が湧き、国宝や重要文化財を
観ることにハマっています。
直接料理には関係ないかもしれませんが、何百年も前の仏像や絵画から
思いを巡らせて、感じ取れるものがあれば、いいなと。
やはり国宝には、本物の凄みがあります。
料理も誠実に本物を作っていきたいですね。
by
ginza-foiegras
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